domingo, 29 de abril de 2012

La autentica Lamprea de Arbo

¿Donde hacen la fiesta de la lamprea?...  Arbo.
¿Donde desde hace muchísimos años le dieron fama y nombre a la lamprea?... Arbo.
Dicho esto y sin necesidad de ir a Arbo, en Vigo tenemos el mesón Arbo que rige desde hace inmemorables años Celia, nativa de Arbo y cocinera sin igual, que aprendió de su madre los secretos de los fogones y con ella,  la mejor  forma de preparar la lamprea.

Poldi


Lamprea rellena su sabor es como las mejores anchoas de Santoña, elevado a la décima potencia


Si a la bordalesa esta para morirse,  como la prepara Celia rellena, hummmm… las papilas gustativas, quedan en un orgasmo perpetuo.


                     

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